Kış aylarında en yaygın görülen hastalık belirtilerinden biri kuşkusuz yüksek ateş oluyor. Bu mevsimde ekseriyetle soğuk algınlığı ve grip nedeniyle oluşan yüksek ateş, Omicron varyantında da görülen belirtilerden. Çabucak hepimizi korkutan yüksek ateş aslında bağışıklık sistemimizin bedenimizdeki virüs ve bakteri üzere istenmeyen istilacıları ortadan kaldırmak için kullandığı yollardan biri. Lakin ateş fazla yükseldiğinde bedenimizde titreme, üşüme ve halsizlik üzere meseleler gelişiyor. Yüksek ateşin düşürülmesinde ilaçların yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmek için kâfi ve istikrarlı beslenmek çok kıymetli. Ayrıyeten kimi besinler içeriklerindeki vitamin, mineral ve proteinler ile bedendeki iltihabın azalmasına, hücre güzelleşmesinin hızlanmasına, virüs ve bakterilerin bedenden uzaklaştırılmasına takviye olarak yüksek ateşin düşmesine de katkı sağlıyorlar!
Acıbadem International Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, “Hastalık sürecinde bağışıklık sistemini güçlendiren ve yüksek ateşi düşürmeye katkı sağlayan besinleri tüketmenizin yanı sıra artan beden ısısından ötürü bedende su kaybı meydana geldiği için günde kilo başına 35 ml su içtiğinizden de emin olmalısınız” diyor.
Acıbadem International Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, yüksek ateşin düşmesine yardım eden besinleri anlattı; değerli tekliflerde bulundu!
Somon
Somon balığı, hasta olduğunuzda tercih edebileceğiniz en âlâ protein kaynaklarında birinci sıralarda yer alıyor. Bunun nedeni ise hem yumuşak yapısından ötürü kolay tüketilebilmesi hem de içerdiği EPA ve DHA üzere omega–3 yağ asitleri sayesinde anti–inflamatuar tesir göstererek bağışıklık sisteminizin daha tesirli çalışmasına yardımcı olması. Yapılan çalışmalarda; yeteri kadar EPA ve DHA desteği alan yahut sistemli yağlı balık tüketen bireylerde, beden ısısının yükselmesi ve enfeksiyon üzere durumlarda karşılık olarak artan bir protein olan CRP (C-Reaktif Protein) seviyesinin daha kolay düştüğü bildirilmiş. Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, somon tüketimindeki en kıymetli noktanın ise pişirme prosedürü olduğunu belirterek, “Besin kıymetini kaybetmemesi için somon balığını asla kızartmayın, yağ eklemeden fırında pişirmeye ihtimam gösterin” diyor.
Sarımsak
Sarımsağın içeriğindeki kükürtlü bileşiklerin, en çok da ‘allisin’ unsurunun antibakteriyel özelliği sayesinde yüksek ateşin düşürülmesine katkı sağladığı yapılan çalışmalarla kanıtlanmış. Hasta olduğunuzda, yemeğinize ekleyeceğiniz sarımsak içerdiği allisin unsuru sayesinde soğuk algınlığı yahut grip semptomlarıyla savaşmada yardımcı oluyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, “Soğuk algınlığı ve grip üzere durumlarda sarımsak tüketiminizi arttırmak beden direncinizin artmasına ve ateşinizin düşmesine yardımcı oluyor. Fakat düşük tansiyon sorununuz varsa yahut kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız, sarımsak tüketiminizi arttırmadan evvel kesinlikle hekiminize danışmanız gerekiyor” diyor.
Sızma zeytinyağı
Akdeniz diyetinin temelini oluşturan sızma zeytinyağı, tüketebileceğiniz en sağlıklı yağ çeşididir. Zeytinyağı içerdiği ‘oleocanthal’ unsuru sayesinde hücre hasarını onarıcı, iltihabı ve yüksek ateşi düşürücü özelliğe sahip. Oleocanthal unsurunun aktifliği o kadar güçlü ki ilaçlar kadar tesirli olabileceği düşünülüp, üzerine araştırmalar yapılıyor. Zeytinyağı tüketirken içerdiği yararlı bileşiklerden azamî fayda görmek için rafine değil sızma tipini tercih edin, ayrıyeten günlük porsiyonunuzu aşmayın.
Karabiber
Karabiber, hücrelerinizde hür radikal hasarını önlemeye yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan olan ‘piperin’ bakımından zengindir. Piperin unsurunun bedende iltihabı azaltarak; nefes almayı güzelleştirdiği, ağrıyı ve ateşi düşürdüğü araştırmalarla kanıtlanmış. Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, “Hastalandığınızda omletinize, çorbanıza ve yoğurdunuza karabiber eklediğinizde daha çok terlediğinizi ve daha sık idrara çıktığınızı fark edebilirsiniz. Bunlar bağışıklık sisteminizin çalıştığını gösteren uygun sinyallerdir ve bedeninizdeki toksinleri bu yollarla uzaklaştırdığına işaret eder” diyor.
Zencefil
Zencefil beden direnciniz düştüğü vakitlerde ağrı kesici ve ateş düşürücü tesiriyle en yeterli yardımcı olabilecek bitkilerden biridir. Bu yararların birden fazla zencefilin içeriğindeki ‘gingerol’ isimli etken husustan geliyor. Zerdeçal da içeriğindeki ‘kurkumin’ ismi verilen ana etken husus sayesinde ağrı kesici ve ateş düşürücü tesiriyle yardımcı olabilecek en yeterli bitkiler ortasında yer alıyor. Tesirlerini yitirmemeleri için zencefil ve zerdeçalı toz değil taze formlarında tüketmeye dikkat edin.
Tavuk suyu
Tavuk suyu ile yapılan çorbalar bedeninizin muhtaçlık duyduğu vitamin, mineral ve proteinleri bir bütün olarak içerisinde barındırıyor. Bilhassa de protein yapı taşı olan N-asetilsistein amino asidi; dışarıdan gelen bakterileri yakalayarak bedenden atılmasını sağlayan mukus katmanının daha aktif çalışmasına yardım ediyor. Bakteriler bedeninizden uzaklaşınca ateşiniz de düşmeye başlıyor. Lakin tavuk suyunu elde ederken fazla kalori içermesi nedeniyle kaynama sonrasında üstte biriken yağ katmanını ayırmayı ihmal etmeyin.
Kuşburnu çayı
Kuşburnu, antioksidan unsur olan ve meyvelere kırmızı-mavi rengini veren ‘antosiyanin’ pigmentinden varlıklı bir besin. Antosiyanin güçlü anti-inflamatuar, antiviral ve bağışıklık artırıcı tesirlere sahip. Bu özellikleri sayesinde ateşin düşmesine katkıda bulunuyor. Hastalık sürecinde günde 2 fincan kuşburnu çayı tüketebilirsiniz. Ayrıyeten yaban mersini, ahududu ve böğürtlen de antosiyanin pigmentinden güçlü belirler ortasında yer alıyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
